新华网北京6月25日电（李亚）随着健康生活理念深入人心，现制茶饮行业迎来了营养升级的新浪潮。6月25日，奈雪的茶“2025健康升级发布会”在京举办，奈雪联合农业农村部食物与营养发展研究所、新华网及百位专业营养师共同发起鲜果茶“不加糖天然营养＋”计划。遵循该计划中“营养食材+新鲜现制+低卡控糖”的轻养健康公式，奈雪推出系列轻饮轻食产品。
发布会现场
此举不仅是奈雪健康升级的重要实践，更标志着新茶饮行业从“减糖控糖”正式迈入“天然营养+”的新阶段，开启“轻养鲜果茶”新篇章。新华网副总裁侯大伟，农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠，中国疾病预防控制中心营养与健康所原所长、中国营养学会党委书记丁钢强及百位营养师代表出席发布会，并共同见证新茶饮在健康营养方向迈出的坚实一步。
政策引导与消费需求共振 奈雪高维破局健康课题
近年来，随着《健康中国行动（2019 - 2030年）》等系列政策文件相继发布，国民健康意识显著增强。消费者对现制茶饮的需求正发生深刻变革，更加注重饮品的营养健康属性——不仅追求“减糖”，更渴望茶饮能富含更多天然营养成分。
在这一背景下，健康的生活方式正逐步成为我们社会的新风尚。新华网副总裁侯大伟表示：“这一计划的实施，对现制茶饮行业向更高质量、更健康方向的发展具有重要意义，同时也为整个食品行业树立营养化、健康化的新标杆。”
现制茶饮行业正在从单纯的口感需求向健康需求转型，茶饮的营养升级已成为行业发展的核心任务。农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠表示，推动茶饮向“营养+”方向升级，加快产品创新，践行营养健康理念，才能推动行业的高质量发展。
奈雪的茶创始人彭心
作为现制茶饮行业的头部品牌，奈雪的茶精准捕捉消费者需求变化，积极响应国家政策导向。“计划不仅是产品升级，更是品牌的社会责任。”奈雪的茶创始人彭心表示，此次联合权威机构的革新，不仅是产品矩阵的升级，更是从“减糖控糖”迈入“轻养低负担”的首创实践。
中国疾病预防控制中心营养与健康所原所长、中国营养学会党委书记丁钢强强调，现制茶饮行业向“营养+健康”的双重需求转型，这一转变也是为了提升行业的整体发展水平，推动社会对健康饮品的普及和认同。
百位营养师助阵 奈雪创新推出“轻养鲜果茶”
据了解，鲜果茶“不加糖天然营养＋”计划倡导依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》标准，积极践行《中国居民膳食指南（2022）》的“平衡膳食宝塔”理念。从理念提出到产品落地，奈雪围绕“不加糖天然营养＋”计划展开了一系列深度创新，推出多款“轻养鲜果茶”，其中“每日蔬果瓶”“蔬果酸奶昔”两大系列新品，受到多位营养师的认可与推荐。
百位营养师海报
例如“蔬果酸奶昔”系列中的“66颗蓝莓桑葚酸奶昔”，加入了蓝莓、桑葚、树莓、千亿活菌酸奶等多款营养食材，构建出多维协同的营养组合。营养师认为，桑葚和蓝莓中的花青素具有抗氧化作用，配合酸奶摄入可促进花青素吸收，酸奶中的益生菌调节肠道菌群、补充蛋白质，双效协同助力健康。而“超能牛油果酸奶昔”中富含的营养元素也被拆解认证，“千亿活菌酸奶能提供丰富的蛋白质和钙，大量活性益生菌可调节肠道菌群。牛油果和奇亚籽提供膳食中极易缺乏的Omega-9和Omega-3脂肪酸，搭配膳食纤维丰富的燕麦可延缓餐后血糖上升。”
在“每日蔬果瓶”系列中“瘦瘦小绿瓶”“畅畅小绿瓶”作为人气产品，则是通过羽衣甘蓝、油柑、杨桃等新鲜果蔬的科学配比，充分释放营养元素。“羽衣甘蓝是高膳食纤维食材，助力维持消化系统健康，增强饱腹感、延缓糖分吸收；而油柑、杨桃富含维生素C和抗氧化成分，可促进铁吸收及维护皮肤、血管等组织健康。”
在多位营养师看来，奈雪“轻养鲜果茶”系列的营养布局，正向“主动补充营养、提升身体调节力”方向升级，体现了新茶饮品牌对功能性、科学性的深入理解与应用。
全维度品牌升级 构建茶饮行业健康发展新范式
此次“健康升级”不仅是一次产品焕新，更是奈雪品牌全维度价值体系的系统重构。在产品层面，奈雪正式发布鲜果茶“不加糖天然营养＋”计划，推出一系列兼顾口感与营养的新型茶饮；同时，品牌视觉也迎来焕新升级，全新雪花图案轻盈灵动，融合“N自然、A艺术、I想象”的品牌核心价值，传递轻盈、天然、现代的审美与理念；空间体验上，奈雪加快布局“奈雪Green”轻饮轻食店，目前已在北上广深落地30余家门店，提供全时段健康饮食。
升级成果也在市场端得到积极回应。5月店均订单量同比增长35%，同店同比增长28%；五一假期，奈雪部分门店订单量环比激增超300%，与外卖平台合作的“闪购”活动上线24小时订单量同比暴涨超200%；端午六一双节期间，奈雪全国门店销售额持续攀升，多家门店订单量环比暴涨480%。
奈雪的茶Green店
从聚焦单一配方创新，迈向覆盖产品、品牌、门店与服务全链条的健康场景构建，奈雪正以更高视角推动茶饮行业向“营养+”方向升级。
值得一提的是，奈雪从‘茶饮+软欧包’模式的开创，到首创不加糖鲜果茶，再到以“不加糖天然营养＋”计划引领新茶饮迈向新阶段，始终将健康作为品牌进化的原点。“下一步，奈雪的茶持续推出更多创新健康产品，深化与权威机构合作，提升产品营养专业性。”彭心说。
当健康成为品牌发展的底层逻辑，茶饮的价值也不再局限于口感与场景，而是成为全民营养提升、健康生活方式转型的关键抓手。王凤忠总结道，未来，我们将继续深化多元化的营养健康食品合作创新研究平台的建设，推动我国食物供给体系朝着营养健康化的方向迈进。
